Özellikle A vitamini açısından zengin olan isot, göz sağlığına katkıda bulunabilir. İsotun anti-inflamatuar özellikleri de vardır. Bu, vücutta iltihaplanma oluşumunu önlemeye yardımcı olur. Anti-inflamatuar özellikler sayesinde çeşitli kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilen bir baharat çeşididir.